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このお米は、福井県大野盆地の豊かな自然の中で育てられた極上のコシヒカリです。昼夜の寒暖差が大きく、おいしいお米づくりに最適な環境と、「大野の名水」として知られる清らかで冷たい水に育まれ、一粒一粒に生産者のこだわりが詰まっています。

中でも、土壌条件に恵まれた田んぼで収穫されるお米は、品質の高さから市場に出回ることはほとんどなく、高級料亭や旅館などへ届けられています。そのため、本当においしいお米を一般の方が口にする機会は決して多くありません。
しかし、生産者の願いは「特別な場所だけでなく、多くの人に本当においしいコシヒカリを味わってほしい」ということでした。その想いを形にするため、私たちは生産者と力を合わせ、この極上コシヒカリの一般販売を始めました。

福井県はコシヒカリ発祥の地。その誇りを受け継ぎながら、生産者は毎年、天候と向き合い、土づくりから収穫まで一切妥協することなく、愛情を込めてお米を育てています。おいしいお米を届けたいという一心で積み重ねてきた努力が、この一杯のお米には詰まっています。

一方で、農家の仕事は想像以上に過酷です。繁忙期には早朝から日が暮れるまで田んぼで作業を続け、収穫後も乾燥や調製、出荷など休む間もなく仕事が続きます。そのため、SNSなどを使って自ら魅力を発信する時間を確保することは容易ではありません。

だからこそ私たち地元の仲間が、生産者と二人三脚でこのお米の魅力や背景にある想いを発信し、一人でも多くの方へ届けたいと考えています。

皆さまにこのお米を選んでいただくことが、生産者の励みとなり、未来のおいしいお米づくりにつながります。
一杯のお米の向こうにある、生産者の想いも一緒に味わっていただけたら幸いです。

温かいご支援と応援を、どうぞよろしくお願いいたします。